C’est le premier produit créé par la distillerie, mais selon le Scott, le « Head Distiller », il évolue à chaque année.

Ce gin est 100% fait à partir de la distillation d’alcool pur qui passe à travers des tamis avec les aromates choisis dont en autre la baie d’argousier (sea buckthorn) qui pousse en bord de mer.

DU SITE DE LA DISTILLERIE :

Le Original Gin est notre interprétation d'un classique gin londonien sec - avec une touche personnelle. Notre distillerie de St Andrews est située sur une côte écossaise particulièrement tempétueuse, ce qui nous a inspiré à créer notre premier gin en utilisant des baies d'argousier, un super aliment exceptionnellement robuste qui prospère dans des conditions côtières dures et salées. La saveur unique et acidulée de la baie est abondante, mais nous équilibrons le gin autour de celle-ci en utilisant des éléments d'agrumes provenant des autres plantes, tels que la mélisse citronnelle et l'écorce d'agrumes.