Du site de la distillerie :

« There were so many wild and wonderful gins out there, we decided to do something very simple and do it to perfection: create a benchmark London Dry Gin.

We take a base spirit at 96% ABV and re-distill it with a carefully curated recipe of 7 botanicals to ensure that each of them is working in delicate harmony.

With Juniper front and centre, the crisp citrus of fresh lime peel and the gentle spice of pink peppercorns, Lind & Lime is beautifully balanced, intensely refreshing and the very definition of what a London Dry Gin should taste like. »

LE GIN NOTES DE DÉGUSTATION du site du producteur​

NEZ – pur : Le genévrier et les grains de poivre rose dominent, le citron vert émergeant comme un doux parfum d’agrumes avec une pointe de réglisse.

NEZ – avec tonic : Le tonique libère l’arôme mûr du citron vert frais, encore magnifiquement mêlé au genévrier.

BOUCHE – pur: Le zeste de citron vert, le poivre et le genévrier sont en douce harmonie, avec une texture lisse dérivée des huiles d’agrumes qui le rendent très agréable à boire, avec des grains de poivre en fin de bouche.​​

BOUCHE – avec tonic : L’équilibre entre le genévrier et la quinine en fait un G&T classique, mais les agrumes mûres et croquantes le rendent remarquablement rafraîchissant, les grains de poivre rehaussant doucement la sensation en bouche et s’attardant sur une finale piquante.