Le composant principal du Bourbon est le maïs à 51%. Comme autres céréales le blé, l'orge, le seigle peuvent entre autre être utilisé. Gilles a acquis plusieurs barriques avec différentes teneurs en seigle pour par la suite réaliser son propre assemblage.

Détails du produit :

• ORIGINE : États-Unis - distillerie non mentionnée
• PREMIER VIEILLISSEMENT : 3 ans dans un nouveau fût aux États-Unis
• FINITION : 52 mois dans un fût de RATAFIA CHAMPENOIS T-053
• DATE DE MISE EN BOUTEILLE : 08/2023 chez Champagne Dumangin J. Fils
• NOMBRE DE BOUTEILLES : 216
• TAV : 55,2% Force de Fût
• ÂGE : 7 ans +
• CARACTÉRISTIQUES : Le seigle confère une certaine sécheresse à cet alcool par rapport à un bourbon traditionnel (généralement plus doux/sucré). Et le Ratafia Champenois arrondit le résultat final.
• NON FILTRÉ À FROID - Couleur naturelle