Balcones est un pionnier du Single Malt aux États-Unis. Ils ont également produit un whiskey tout à fait unique et délicat à base d'une purée d'une souche locale de maïs « Blue Corn », qui crée un whisky corsé. Longue finale arrondie par la finition secondaire en fûts de Ratafia Champenois.

Détails du produit :

• ORIGINE : ÉTATS-UNIS - TEXAS - Whiskey
• DATE DE DISTILLATION : 2017
• PREMIER VIEILLISSEMENT : 4 ans dans un fût de Bourbon
• FINITION : 21 mois dans un fût de RATAFIA CHAMPENOIS T-024
• DATE DE MISE EN BOUTEILLE : 08/2023 chez Champagne Dumangin J. Fils
• NOMBRE DE BOUTEILLES : 266
• TAV : 46,7%
• ÂGE : 5 ans (au moins 12 ans en comparaison avec les Single Malts écossais)
• CARACTÉRISTIQUES : Une bouche pleine avec du thé sucré, de la guimauve brûlée, des bonbons à la cannelle et de la marmelade avec une finale très longue avec des notes de chêne et de poivre, suivies de cardamome et de maïs doux rôti.
• DISTILLERIE : Balcones - Waco - États-Unis
• NON FILTRÉ À FROID - Couleur naturelle