Du site du producteur :

Nous avons créé l’équilibre parfait des saveurs en distillant le genévrier avec quelques botaniques sélectionnées dans notre alambic en cuivre pour spiritueux de malt, et en infusant les autres à la vapeur dans notre panier à gin en cuivre afin de préserver toute leur vivacité.

Nos distillateurs effectuent la coupe lorsque les notes d’agrumes se révèlent, ne récoltant que le cœur de la distillation, c’est-à-dire le spiritueux de la plus haute qualité.

10 botaniques :

• Genévrier
• Écorce d’orange douce
• Écorce de citron
• Rhubarbe
• Graines de coriandre
• Cubèbe
• Racine d’iris
• Racine d’angélique
• Racine de réglisse

La bouteille: La bouteille de gin de l’île de Raasay, avec son design unique, est inspirée directement de l’île. Elle est un moulage réel de genévrier, de roches et de fossiles trouvés sur Raasay.